カソルラ山脈の自然の恵み

シエラ・デ・カソルラ Sierra de Cazorlaは　フランコの別荘があることでも有名ですが
ヨーロッパで　名前が知られるようになったのは　フェリックス　ロドリゲスの　自然ドキュメントの映像からです。
例えば　この映像をご覧ください。これは　カソルラ山脈の鷲の生態を描いています。
ちいさな　ヤギを　捕まえる所を　みごとに　とらえています。






そして　この自然に恵まれたカソルラには　おいしいものがたくさん。
猪のパテ　鹿のパテ　鹿や猪のチョリソ　そして　家畜系ですが　ヤギと山にはえたタイムを使ったチーズ。