簡単に作れておいしい ピピラナ

ゲンズブール　好きです。


彼が　まず成功を収めたのは　この曲でした。
もちろん　その前にも　いくつか国内で話題になったけど　この曲は世界的ヒット。
日本でも歌われていました。
その後リメイクもあったと思います。
これがヒットして世界的に有名な作曲家になったわけですが　皮肉にこういっています。
「一生懸命の曲が認められず　十分で作った曲が　成功する」


わたしはかわいいシャンソン人形　と　日本語でも歌われました。

それと同じで料理も　こっているから　おいしいとは限りません。
簡単で　大急ぎで作ったのに　大好評。　時間をかけたのに誰も食べたがらない。
そういうことはよくあります。

今日のレシピ。
これは　これから暑くなる時期にぴったりのサラダです。





材料　トマト　緑のピーマン　キュウリ　タマネギ　この野菜類は同量そろえて　さいころに切ります。
　　　ニンニク　パンをすりつぶして　そこにバージンオリーブオイルをいれます。カソルラ産のオイルは少し　辛くて　こういう時はぴったり。　なるたけ風味の強いオリーブオイルを選んでください。
　　　塩　胡椒　クミン　バルサミコ

これらの材料をまぜるだけです。　ニンニクの量は　好みで。　五人分で一かけ使ってますが　少しずつ加えて確認してください。
このピピラナには　主に　２種類　あって　カソルラ地方風とカディス地方風。
今日紹介したのはカソルラ風です。
ギリシアの料理だと思ってる方もいらっしゃるらしいですが
これは　スペイン料理です。
英語で検索しても　スペイン料理として出ています。
ギリシアとしてでているのは　唯一　日本の某料理家のページだけです。


で　最後は　ゲンズブールとジェーンバーキンの歌で終わります。
簡単料理で　素敵な夜をお過ごしください。