ピスト・マンチェーゴ



ピスト・マンチェーゴは オリーブオイルでニンニクを炒め タマネギ ズッキーニ ピーマン を炒め煮にし トマトソースであえて頂きます。 サイコロの形に切ったポテト・フライを添えて。
ラタトーイユにもちょっと似ていますね。
ポテトの替わりに ピラフやパスタを添えてもおいしいです。

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