やっぱり あんパンかな?


あんパン 二度目の挑戦です。
一回目は 正当的 あんこを作ってみたのですが
今回は 手抜き。
手抜きあんこのほうが あんパン的だと思います。
個人的好みの問題もあるかもしれませんが
甘みを薄めにして あまり練らないで
和菓子屋さんの おいしいあんこにならないようにしたほうが
パン生地にあう と思います。
パン生地は ブリオッシュ生地です。

とても おいしいお茶の時間を過ごしました。

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