スペイン主婦のキッチンよりinアンダルシア・カソルラ

なんとなくパエリアにでもしようと思っていたとりのもも肉。 今日は　豚肉の固まりを焼く予定にしていたのですが　昨日　急に外で食べてしまって ダブってしまいました。 明日に残していてもいいのですが　なんとなく　鮮度が落ちてしまうのが気になります。 だから　一緒に焼いてしまいました。 タイム　ローリエ　胡椒　オリーブオイル　ローズマリー　塩　そして　ワインをたっぷりかけて オーブンに。　途中で　もう一度　ワインをかけます。　少なくとも　２カップくらい。 入れている野菜は　ジャガイモ　玉葱　人参　にんにく　ズッキーニ　赤ピーマン。 どっちの肉が余っても　次の日　使えると思っていました。 チキンのほうが人気があって　結局　豚肉が余りました。 薄切りにして（薄切りのつもり・・・。　）　マヨネーズを添えました。 次の日の　前菜。

あんパン　二度目の挑戦です。 一回目は　正当的　あんこを作ってみたのですが 今回は　手抜き。 手抜きあんこのほうが　あんパン的だと思います。 個人的好みの問題もあるかもしれませんが 甘みを薄めにして　あまり練らないで 和菓子屋さんの　おいしいあんこにならないようにしたほうが パン生地にあう　と思います。 パン生地は　ブリオッシュ生地です。 とても　おいしいお茶の時間を過ごしました。

人生の光なんて　おそろしげな名前なので かなり躊躇していた　自然食品メーカー。 ドイツ人バルバラがおすすめ　だったんだけど　 どんなものが来るか　こわかった。 でも　おいしい　のりと梅干し。 おまけに　自然食品だから　紫蘇を使った自然の色。 お米も有機栽培のおいしいお米です。

マドレーヌに　ちょっとだけ　アーモンド（粉）を混ぜてみました。 バター　２００㌘　卵４個　砂糖　１６０㌘　粉類　小麦粉　１５０㌘　コーンスターチ　５０㌘ アーモンド　５０㌘　ベーキングパウダー　小さじ　1/2 アーモンドを入れたので　レモンは省略して　バニラだけ。 アーモンドが入っているせいか　一個でけっこうお腹がいっぱいになって ばくばく食べない。 うちの３人の子供達は　あっというまに食べちゃうので　これは　とてもいいです。