オリーブオイルの壷 リンクを取得 Facebook × Pinterest メール 他のアプリ 2月 26, 2006 ご近所のお屋敷が改装し始めたので中を見せて頂きました。お台所に通じる通路にはこんな大きなオリーブオイル用の壷が。 大きなオリーブ畑を持っているのでここにこうやって貯蔵します。やはり壷の方がおいしさが保てるようです。 リンクを取得 Facebook × Pinterest メール 他のアプリ コメント 匿名 さんのコメント… はじめての書き込みです。ブルーレイコーヒーです。オリーブオイルって壷に入ってるんですね!!瓶詰めのものしか見たことがなかったので、驚きました。・・・鹿児島の黒酢や焼酎の壷みたいですね。(笑)先日は書き込みありがとうございました。インターネットはボーダーレスで、距離がなくなりますね。
ドン・シモンのジュースは日本でも買える?いろいろな味が楽しめるスペインメーカー 8月 12, 2021 子供達は学校にメリエンダといって 十二時くらいに食べる軽食を持っていきます。 だいたい サンドイッチ(ボカディージョ)とジュースなんですが この良く買うジュース 日本語も書いていると言うことは 日本にも輸出してるのかしら。 と問いかけたらコメントいただいて全国的に普通に販売されている模様。 もしかしたらスペインのジュースと知らないで飲用している人もいるのかもしれませんね。 そこで今回は、ドン・シモンと人気のある商品を紹介します。 ドン・シモンはスペインでは革新的な会社 ドン・シモンは1980年創業の比較的新しい会社です。創業70年をやっと超えたところ。 ドン・シモンは安いワインを販売する会社として設立しました。スペインで初めて紙パック入りのワインを売り始めた会社です。 スペインは食べ物に関して保守的な傾向があります。そのため今でも紙パック入りのワインなんてと眉をしかめる人がいるほど。 それなのに1980年に紙パック入りのワインを作り始めたのはなかなか革新的なことだったのです。 ドン・シモンの商品 ドン・シモンはワイン以外にもさまざまな商品を展開しています。 ドン・シモンのサングリア この投稿をInstagramで見る Don Simón(@donsimonesp)がシェアした投稿 こちらはスーパーで普通に売られているサングリアです。 この投稿をInstagramで見る Don Simón(@donsimonesp)がシェアした投稿 こちらはbioのサングリア。ボトルも可愛い。 ドン・シモンのティント・デ・ベラーノ この投稿をInstagramで見る Don Simón(@donsimonesp)がシェアした投稿 ティント・デ・ベラーノは直訳すると夏の赤ワイン。スペイン・アンダルシア・コルドバで生まれた飲み物です。一般的には安い赤ワインとガセオサと呼ばれる炭酸飲料を混ぜて飲みますが、ドン・シモンは商品化しました。 食事のときにもよく飲まれます。 ドン・シモンの果汁100%ジュース この投稿をInstagramで見る Don Simón(@donsimonesp)がシェアし... 続きを読む
スペイン料理で使う野菜アセルガを使った2品 ほうれん草と白菜で代用できます。 4月 09, 2007 スペインでよく利用される野菜を使った料理を紹介します。栄養満点でほうれん草によく似た野菜です。 アセルガとは アセルガというのは 日本ではフダンソウと呼ばれて戦前食されていたようです。espinaca de china, berza espinaca 中国ほうれん草と呼ばれている事から アジア原産であることが想像できます。 スペインではローマ人が食していたという記録もあるらしい。ギリシャでは紀元前5世紀にすでに食されていました。 ただし、アセルガの効能などを発見したのはアラブ人で中世に研究し記録が残されてます。 アセルガは栽培が簡単な野菜で、種まきは年に2回:2月から5月と8月から10月。種まきをしてから収穫までほぼ4ヶ月です。 栄養的には ほうれん草同様 カロチンが豊富に含まれているほか、ビタミンKが大量に摂取できます。 アセルガの緑の部分と白い部分を分けて利用する調理例 緑のところと 白いところと分けて 使います。 緑のところはほうれん草で 白い所は 白菜の固い部分で代用出来ると思います。 アセルガの下準備 アセルガをゆでます。 白いところのほうが 時間がかかるので まず最初に。4分くらい。 緑のところは 2分くらい。 両方 沸騰したお湯に 入れてゆでます。 ゆであがったら 冷水で冷やして 水から取り出しておく。 写真のお魚のようにみえるのが アセルガの茎のところを使ったはさみあげ。 緑のところは 松の実と干しぶどうのいためもの。 アセルガのはさみあげ 材料 アセルガ (ゆでた白い部分 または 白菜の固い部分) ニンニクひとかけ 太ネギ一本 トマト小 二個 マッシュルーム 三個 イタリアンパセリ 赤ワイン 塩 小麦粉 卵 ホワイトソース 中身をつくります。 にんにく一かけ 太ねぎ みじん切りをよくいためる。トマトは 皮をむいて 種をとって みじん切り。 マッシュルーム・パセリもみじん切り よくいためたタマネギにトマトと マッシュルームをいれて いため 塩 胡椒し ワインを入れて煮る。そこに ホワイトソースをいれてあえる。 この中身を アセルガにはさみ 小麦粉と溶き卵に通して 揚げる。 アセルガの松の実と干しぶどうのいためもの アセルガの緑のところをつかいます。 材料 アセルガ よく熟れたトマト三個 緑のピー... 続きを読む
オレンジ、レモン、バナナの皮の使い方:エコな生活 5月 24, 2017 1927年生まれの母が言うのです。 昔はゴミなんて出なかったと。 おくど(台所)の灰も買いに来る人がいた。(当時は薪です。) トイレのものも、お百姓さんが取りに来て、年末に山のようなみかんなどを持って来てくれた。 ロウソクの余った部分、溶けて落ちてしまった部分も買取に来ていた。 茶葉も佃煮になっていた。(もちろん、高級茶葉) 日常使いの茶葉は、お掃除に利用された。さっと畳の上にばらまいてホウキで掃く。 その後、茶葉は庭の肥料に。 そこで、スペインで生活しているとどうしても利用が増えて生ゴミの原因となるオレンジやレモンの皮の使い方を調べてみた。(こちらの記事は別のサイトに掲載されていましたが、サイトが消滅したので引っ越しました) オレンジの皮の利用法 オレンジの皮には、D型リモネンが含まれています。そういうことを知らなかった昔の人も、さまざまな効用を経験から知っていたのでしょう。 D型リモネンの効果は以下のようなことがあります。 咳止めや胃腸の機能を促進 シミ取り効果 コレステロール値、トリグリセリドを正常にする可能性 その他ヘスペリジンと呼ばれるフラボノイドが含まれています。ヘスペリジンは、大腸癌や骨粗しょう症の防止効果が期待できると注目されている成分です。 ヘスペリジンはみかんの皮にもたっぷり含まれています。 オレンジの皮でお茶 コップ一杯分の水をお鍋で温めます。 沸騰したら、オレンジの皮(半個分)を入れて、1分煮ます。 火を止めて、10分待ちます。 カップに入れて、飲みましょう。 効能 痰を減らし、咳を軽減したいときや胃がもたれているときに利用されます。 リラックス効果も期待できるため、眠る前に飲んでいる人も多いです。 おまけに家中がオレンジの香りに包まれて気持ち良いのです。咳が出ている時以外でも、自然のお部屋用芳香剤になるので、時々作りましょう。 お菓子の材料に お菓子にオレンジやレモンの皮を入れる時は、砂糖漬けにしたりなんとなく面倒なプロセスがあると思っている人が多いようです。しかし、そのままの状態で生のままで利用できます。 オレンジの皮入りマドレーヌ チョコレート風味のマドレーヌやカップケーキにはオレンジの皮を... 続きを読む
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ブルーレイコーヒーです。
オリーブオイルって壷に入ってるんですね!!瓶詰めのものしか見たことがなかったので、驚きました。・・・鹿児島の黒酢や焼酎の壷みたいですね。(笑)
先日は書き込みありがとうございました。
インターネットはボーダーレスで、距離がなくなりますね。