スペイン主婦のキッチンよりinアンダルシア・カソルラ

以前ご紹介したハエンの典型的な朝ごはん。 トーストにトマトのすりおろしとエキストラバージンオリーブオイルをかける。 トマトのすりおろし方法を紹介します。 以前、日本から持ってきたおろしがねを使ってたんですが、 結構大変だった。 この穴開きタイプ。 人参の細切り用のこのタイプが早くできます。 お塩を少し入れて。 好みでタイム、ニンニクを入れます。 上にハモンセラーノをのせたり。 健康的な朝ごはんです。 うちの子供達は、夜食にもこれを食べてます。

今日はcorpus cristiというお祭りでした。 各地でそれぞれの住民が趣向を凝らした飾り付けをしています。 手作り感のあるお祭りです。 これはハエンのバルデペニャという村の風景です。

作り方は　フランス在住　ヨガの先生でシュタイナー学校の先生の奥様の このページ 母が　糖尿病まではいかないんですが　砂糖をとりすぎると 手足が冷たくなるようなので　砂糖なしのケーキを探しています。 美味しかったです。 カカオは　できるだけ　純度の高いものを。

コルドバで学生生活をしている娘が帰ってきたのでケーキを焼きました。 娘はちょっとアトピーがあります。 だから　卵を使わないケーキ。 材料 小麦粉　全粒粉　３００g 精製されてない砂糖　赤砂糖　２７０g ベーキングパウダー　小さじ１ ひまわりオイル　または　オリーブオイル　１８０cc 水　２００cc くるみ　１５０g　小さく刻む にんじん　３００g　すりおろす オーブン　１８０度に熱しておく 型　２０センチ四方 油を塗っておく 水とオイルを混ぜる。 粉類を混ぜ合わせる。 そこに　水　オイル　くるみにんじんを入れてかき混ぜる。 型に入れて焼く。