スペイン主婦のキッチンよりinアンダルシア・カソルラ

ハエンの朝食 トーストにオリーブオイル そしてトマトを小さく切ってペーストにした物 こうやって　パンにのせていただきます。 好みでお塩をかけて 

ご近所に住むドイツ人カップルからのプレゼント。何かなと思ったら 庭で取れたイチジクを干してチョコレートコーティング。　なすびに似せて作っています。 オレンジピール　を　小さく切って　一緒に入れているので　香りが混じってとってもおいしかったです。 

ご近所のお屋敷が改装し始めたので中を見せて頂きました。お台所に通じる通路にはこんな大きなオリーブオイル用の壷が。　大きなオリーブ畑を持っているのでここにこうやって貯蔵します。やはり壷の方がおいしさが保てるようです。  

左は　アルコール〇％のワイン　というかブドウのジュースです。 だから長女もがぶ飲み？　もちろんいつもは瓶ごと飲ませたりはしませんが（笑）